赶走大厨后海鲜酒楼倒闭了大结局完整版

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都市逆袭题材的《赶走大厨后海鲜酒楼倒闭了》，全剧80集，标签里还挂着剧情、豪门两个方向。把它放进都市逆袭这一挂里看，它的位置偏「手艺翻身」这一支，主角靠一门具体的技术重新站起来，走的是餐饮这条路。同类作品里常见的是商战、职场、战神回归这几条线，餐饮加夜市的组合在这个大类里出现得少一些，辨识度就落在这一层。 剧情这个标签给的是叙事重心。整部剧的推动力来自人和人之间的账，前妻和小舅子拿走了章飞的东西，前东家把他请出门，这些账一笔一笔摆在那里，后面的每一段都在还。逆袭标签给的是方向，从被赶走到自己支摊，再到竞标夺冠，走的是往上的一条路。两个标签合在一起，构成了这部剧的基赶走大厨后海鲜酒楼倒闭了大结局本骨架。 都市标签负责场景。海鲜酒楼、夜市摊、关氏集团的竞标现场，三个空间都在城市里，彼此之间隔着阶层和体量。章飞从酒楼的后厨走到夜市的塑料凳边上，再从夜市走回集团的会议桌，这个来回本身就是都市题材最常用的空间叙事。豪门标签负责后半段，关雨的身份把关氏集团带了进来，让故事的收尾有了另一个重量。 80集的长度放在这个题材里，足够把三段路都走完。前一段讲他在酒楼里的处境，中间一段讲夜市摊怎么从冷清做到排队，后一段讲前东家的阴招和竞标的结果。三段的节奏不一样，前面压得久，中间铺得细，后面收得快。都市逆袭这个大类里，能把三段都写满的作品不算多，这部剧的集数给了它这个空间。

章飞在这部剧里的身份是海鲜酒楼的顶级主厨。酒楼开在城市里，做的是海鲜生意，菜单上最拿得出手的几道菜都出自他的手。一个店能站住脚，靠的是有人愿意为了某一道菜再来一次，章飞就是那个让人再来一次的人。他在后厨的位置不好坐，火候、进货、出菜的次序都压在他身上，忙起来从早站到晚。店里的人叫他大厨，客人认他的手艺，这两件事本来该给他换来相应的回报。 回报在简介里写得很清楚，落到了前妻和小舅子手里。前妻是他的过去，离婚之后仍然伸着手；小舅子跟他有亲戚的名分，做事的时候把这份名分当成可以随意取用的凭据。两个人在他身上拿好处，把他看成一个稳定的来源，一个可以长期取用的来源。章飞在这样的关系里待着，做的是最累的活，分到的是被切过的那一份。账他自己心里清楚，只是没有当场翻脸。 转折落在离职这两个字上。简介用的词是「愤然」，说明他走的时候带着情绪，也说明这件事到了不能再忍的地步。他没有留下来谈条件，人直接从酒楼里出来。一个顶级主厨离完整版开一家海鲜酒楼，带走的只有自己的手艺，灶台、客人、招牌都留在原地。这一走，剧名里的后半句就有了着落，店把做菜的人请出去，接下来的生意要自己扛。 离开之后他去了夜市，支起摊子卖帝王蟹。夜市和海鲜酒楼是两个世界，一边是包厢和菜单，一边是塑料凳和人流。刚开始无人问津，摊子摆在那里，路过的人看一眼就走。他的手艺没有变，变的是别人知不知道。等到有人尝过，回头客一个带一个，摊子前排起队，他从无人问津走到火爆全城。这一段是整部剧的骨架，一个在后厨被消耗的人，在最不被看好的地方把手艺重新亮出来。 后面的线接着铺开。关氏千金关雨在这段时间里注意到他，简介写的是「青睐」，两个字给感情线定了调。前东家没有就此收手，屡次施阴招，章飞在关氏集团的竞标里以满分夺冠，把事业和感情一起收了尾。热评里有人写他是「宜室宜家的二婚好赘风人夫」，还写「要得到女人的心，先得到女人的胃」，这两句话把这部剧的另一层讲透了，他的本事在灶上，他的出路也在灶上。

一次离职改变了章飞的全部处境。《赶走大厨后海鲜酒楼倒闭了》的核心事件就落在这里：一个顶级主厨从前妻和小舅子的手里挣脱出来，走出了那家靠他撑着的海鲜酒楼。这件事在简介里只有「愤然离职」四个字，四个字背后是一段被消耗到极限的日子。他走的时候没有带走灶台，没有带走客人，带走的是自己的手艺和一身火气。 离职之前的日子是可以想见的。他在后厨做最重的活，前妻和小舅子在外面分走他挣下的东西。一个手艺人最怕的处境就在这里，手艺是自己的，收益是别人的。他不是没有算过这笔账，只是每次算完都忍了下去。忍到某一天，那根线断了，人就从后厨走到了街上。 离职这件事的后果分两头。一头落在他自己身上，他从有店可依的主厨变成了没有固定去处的人，只能去夜市支摊。另一头落在那家赶走大厨后海鲜酒楼倒闭了大结局酒楼身上，剧名已经把结果写出来了，赶走大厨之后，海鲜酒楼倒闭了。一家店把招牌请出门，剩下的菜要别人来做，客人认不认，生意撑不撑得住，剧名给了答案。 夜市摆摊是离职之后的第一个动作。他卖的是帝王蟹，选这个品类本身就带着意思，帝王蟹在海鲜里属于贵的那一档，放在夜市里卖，是把高档的东西摆到了最日常的地方。刚开始无人问津，摊子冷着，后来靠手艺把人气做起来，从无人问津做到火爆全城。这一步走通，他才有了后面的机会。 关雨的出现和竞标的满分，都是这次离职带出来的后续。如果他当年留在酒楼继续忍，后面的这些事都不会发生。离职是这部剧真正的起点，前面的部分是在交代他为什么走，后面的部分是在交代他走了之后走到了哪里。一个决定把故事劈成两半，前半段是忍，后半段是挣。

喜欢看手艺人翻身的人会比较吃这部剧。章飞的本事在灶上，从海鲜酒楼的顶级主厨到夜市摊主，他靠的一直是那双手。这类主角的好处是成长看得见，他不需要突然得到什么神秘助力，只要有人尝过他的手艺，路就往前走一步。看惯了靠身份反转取胜的短剧，换一部靠具体技术翻身的作品，观感会不一样。 喜欢餐饮题材的人也能在里面找到东西。海鲜酒楼的后厨、夜市摊上的帝王蟹、关氏集团的竞标，三个场景都跟吃有关。帝王蟹这个选择放在夜市里，本身就有反差，贵的东西摆在最日常的地方卖，看的人会想知道它怎么卖出去。餐饮题材的乐趣在于具体，一道菜怎完整版么做出名，一个摊子怎么排起队，这些细节比空泛的励志更耐看。 喜欢豪门线的人可以在后半段找到落点。关氏千金关雨的身份把关氏集团带了进来，竞标这一场把故事的格局抬高了。豪门线在这里的作用是给主角一个更大的台面，让他从夜市走到会议桌前。喜欢看阶层跨越的人，会对这一段有反应。 喜欢看人物关系拉扯的人也不会失望。前妻和小舅子这两个角色从第一段就在伸手，热评里有人把前妻比作伏地魔，这个评价说的是她的做派。章飞在这段关系里被压着，压到离职才算断开。这种拉扯写得好，前面的憋屈会变成后面的动力，看的人会跟着一起等那一天。